Преди 45 години е открита официално пивоварна фабрика "Леденика" - Мездра - Статии 2010 година - Най-нова история - Статии - Музейна Библиотека Враца
Вторник, 27.06.2017, 20:32Влезли сте като Гост | Група "Гости"Добре дошли Гост | RSS

Музейна Библиотека Враца

Сайт меню
Раздел категории
Статии 2008 година [1]
Статии 2010 година [1]
Статии 2011 година [1]
Статии 2012 година [3]
Статии 2013 година [2]
Статии 2014 година [1]
Статии 2015 година [4]
Нашата анкета
Оценете нашия официален сайт
Общо отговори: 42
Статистики

Общо на линия: 1
Гости: 1
Потребители: 0

Статии


Главна » Статии » Най-нова история » Статии 2010 година

Преди 45 години е открита официално пивоварна фабрика "Леденика" - Мездра

През 1894 г. Тодор Балабанов, крупен търговец и предприемач от Враца, оценява предимствата на Мездра като транспортен и съобщителен възел за цяла Северозападна България и започва изграждането на спиртна фабрика. Тя е съоръжена с модерна за времето си техника от Австро-Унгария и Германия. Разполага със собствена железопътна линия, локомобил, вагони-резервоари и генератор за променлив ток. Открита е на 1 април 1898 г.

През 30-те години на XX век фабриката произвежда чист (100°), денатуриран и безводен спирт. Готовата продукция се пласира в страната и чужбина. След национализацията ú (23 декември 1947 г.), в Търговския едноличен регистър на Врачанския областен съд, под № 1287 от 23 февруари 1949 г., е регистрирано Държавно индустриално предприятие „Камен Вачков” – гара Мездра с предмет на дейност производство на спирт. С разпореждане № 1731 на МС на НРБ от 27 октомври 1962 г. спиртната фабрика се преустройва в пивоварна с капацитет 15 млн. литра пиво и 2000 тона светъл малц. Целта е задоволяване на нарастналите потребителски нужди от пиво в Северозападна България. Новата фабрика носи името на пещерата край Враца - „Леденика”. За символ е избран летящ прилеп.

На 1 януари 1963 г. започва строителството и монтажът на машините и съоръженията. За първи път в България е монтирана еднохордова сушилня за малц. Преустроеният малцерай влиза в експлоатация на 27 февруари 1964 г. Произведени са първите 1650 тона.

На 21 декември 1964 г. завършва преустройството на главния корпус и строителството на бутилковото отделение. На 29 декември 1964 г. са произведени първите количества бира. С пуска на новото отделение за филтриране на готовото пиво, пълненето му в бутилки и бурета, пивоварна фабрика „Леденика” влиза в пълна експлоатация на 1 февруари 1965 г. Седем месеца по-късно, на 6 септември, фабриката е открита официално.

Първите произведени асортименти пиво с марка „Леденика” са: светло обикновено 10%; светло 13% (тип „Пилзен”); тъмно обикновено 12%; тъмно 18% (тип „Портер”). Мездренската бира бързо се налага на пазара с високото си качество и задоволява потребностите на градовете Враца, Мездра, Ботевград и Своге. Снабдяват се и районите на Видин, София, Благоевград, Велинград и други.

През 1967 г. започва разширение на пивоварната. Изграждат се нови ферментационни и депозитни съдове. Създадена е и е внедрена технология за производство на специално 12% светло пиво с трайност три месеца.

На 1 февруари 1968 г. пивоварната фабрика се преименува в пивоварен завод „Леденика” с капацитет 20 млн. литра пиво.

През 1974 г. производството достига 31,5 млн. литра. Пусната е в експлоатация нова пълначна линия с капацитет 6 000 бутилки в час.

Нарастналите нужди на пазара и високите изисквания на консуматорите, по отношение на качеството на предлаганото пиво, налагат заводът да се реконструира, разшири и модернизира. През периода 1975-1979 г. се подменя бутилиращата техника, доставена е първата българска пълначна линия. Започва строежа на нов малцерай с годишен капацитет 10 хил. тона малц. Същият е пуснат в експлоатация през 1978 г. За съхраняване на пивоварния ечемик и малц се построяват силози с осемнадесет клетки и елеваторна кула с авторазтоварище. Влизат в експлоатация механична работилница и хале за зареждане и поддържане на автотранспортното и електрокарно стопанство.

Произвеждат се първите количества светло специално пиво 13%. През 1980 г. се внедрява производството на оригинално пиво.

През 1986 г. започва вторият най-голям етап от разширението на ПЗ „Леденика”. В периода 1986-1992 г. са завършени и пуснати в експлоатация: инсталация за миене и пълнене на метални (алуминиеви) бурета с пиво; ново хладилно отделение; нова сграда на варилния цех; нова шестсъдна чешка варилна инсталация с централен пулт за управление и нова линия за бутилиране на пиво.

През 1993 г. се пускат в експлоатация вертикални цилиндрично-конични апарати (ЦКТ), работещи под налягане в атмосфера на въглероден двуокис. Доставят се и се монтират нови инсталации. С извършената модернизация капацитета на завода се повишава на 40 млн. литра готово пиво и 10 хил. тона готов малц.

През периода 1993-2007 г. продължава модернизацията на предприятието. Монтирани са три линии за бутилиране на пластмасови бутилки от 0,5 до 3 л. Построена е собствена парова централа, пусната в експлоатация през 2001 г. и нова зала на бурепълначното отделение. Производствената мощност на „Леденика” достига до 55-60 млн. литра годишно.

През 2006-2007 г. са внедрени в производството нови бутилки (NRV) от 0,5 л. и стъклени от 0,33 л. Използват се и нови фирмени пластмасови каси.

При пускането на пивоварна „Леденика” в експлоатация се произвеждат четири вида бира. С реконструкцията и модернизацията на завода и внедряването на нови технологии нараства асортиментът и се подобрява качеството на произвежданото пиво.

Усвоено е производството на нов вид светло пиво „Belgian style” с вкус на ябълка. Произвеждат се светло и специално пиво „ММ”, „HABERMAN” и други. Бутилира се изворна вода „EVE” в пластмасови бутилки от 0,5 до 20 л.

Пивата с марка „Леденика” са удостоявани с български и международни отличия за високо качество. Светло специално 13% пиво „Леденика” (тип „Пилзен”) печели награди от редица международни конкурси и изложения: златен медал с палма в Мадрид през 1984 г.; златен медал от Международния панаир в Пловдив, 1984 г.; златен медал в Лисабон, 1985 г.; медал от „Мондселекцион” в Брюксел през 1986 г.

Във фондохранилищата на отдел „Най-нова история” във Врачанския исторически музей се съхраняват снимки, рекламни материали, отличия, образци от производството и други материали свързани с дейността на Пивоварната.

Христина Христова, уредник в отдел „Най-нова история”

Категория: Статии 2010 година | Добавено от: garadinki (18.08.2010) | Автор: Христина Христова
Преглеждания: 145
Общо коментари: 0
Име *:
Email *:
Код *:
Вход във форума
Търси